Blogger tarafından desteklenmektedir.

Ev baklavası

ev baklavası nasıl hazırlanır püf noktaları ile

 Merhabalar bugün  bayram da ağzımız tatlansın diye sizlere ev baklavası tarifimi vereceğim
Ev baklavası

Ev baklavası


 ev baklavasını yapmak emek ister ev baklavasını yapacaksanız en azından hamur açmayı bilmeniz lazım.hamur açmayı biliyorsanız o zaman kolaylıkla hazırlayabilirsiniz sizde sevdiklerinize özel günlerde bayramlarda bu nefis tatlıyı hazırlayabilirsiniz  diğer şerbetli tatlılar tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz  işte sizlere kolay ev baklavası yapımı.

 malzemeler

hamur için 

1 su bardağı yoğurt

3 yumurtanın sarısı

350 gram margarin

1 kaşık sirke

 1 paket kabartma tozu

 1 fiske tuz

1- kilo  buğday nişastası

un

üzeri için 

 350- gram  margarin

iç malzemesi 

 1- kilo kabuklu ceviz ayıklanıp rondoda çekilecek

şerbeti için 

 1 paket vanilya


 1.buçuk kilo şeker

6-su bardağı su

yarımdan fazla limon

hazırlanışı

videolu tarif 


ilk olarak büyükçe bir kabın içine margarini   3 yumurta mızın sarılarını yoğurdumuzu bir yemek kaşığı sirke bir fiske tuz
hepsini kabın  içine alıyoruz

 ve iyicene karıştırıyoruz daha sonra un ve bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilyayı ilave edip yoğuruyoruz kulak memesi kıvamına gelecek kadar yoğuruyoruz.hazır olan hamurumuzu 20 dakika kadar üzerini örtüp dinlendiriyoruz .dinlenen hamurumuzu bir açma sofrasına yada masa üzerine alıyoruz ceviz büyüklüğünde ufak toplar halinde yuvarlıyoruz büyük bir kabın içine nişastanın yarısını döküp topları nişastanın  içine atıyoruz 

toplardan 9  adet soframızın üzerine alıyoruz tek tek çay tabağı kadar sadece nişasta ile açıyoruz açma işleminde un yok 

daha sonra 9  adedini üst üste koyup hepsini birden tepsi büyüklüğünde açıyoruz.açılan yufkamızı tepsiye yerleştiriyoruz ve tekrar aynı şekilde diğer toplarımızı hazırlıyoruz 3 yufka olduğu zaman tepside   ceviz içimizden serpiştiriyoruz bu şekilde bütün yufkaları hazırlıyoruz 18 kat oluyor yufkalar.hazırladığımız baklavamızı baklava şekli verip kesiyoruz 

yada nasıl isterseniz o şekil.bir tava  içine 350 gram margarini alıyoruz eritiyoruz çok kızgın bir hal alana kadar 

daha sonra bu yağımızı baklavanın  üzerine döküyoruz

.baklavamız hazır daha sonra fırınımızı 170 derecede kızdırıyoruz ve baklavamızı fırına veriyoruz 45 dakika  kadar fırında yavaş yavaş kızartıyoruz

.bir tencere içine tos şekerimizi döküp 5 bardak suyumuzu ilave edip ocağa koyuyoruz kaynayan şerbetimizin içine limonumuzu sıkıyoruz biraz koyu bir kıvam alacak şerbetimiz misal bir tabağa az bir döküp yayılmayacak koyu bir kıvam olacak hazır olan şerbeti dinlendiriyoruz.baklavamız piştiği zaman çıkarıp soğutuyoruz 10 dakika kadar dinlenen şerbeti soğuyan baklavamıza döküyoruz tepsinin  üzerini örtmüyoruz buhar olmasın diye. baklavamız hazır afiyet olsun 1 gün sonra yiyebilirsiniz 

 afiyet olsun

Hiç yorum yok

Ara Bul

Custom Search