Blogger tarafından desteklenmektedir.

lahana sarmasi

muska lahana sarması

Lahana sarması

artık kıs yavaş yavaş etkisini yitiriyor ve kış sebzeleri de tükenmeye başladı son olarak bizde lahana sarması hazırlayacağız  daha önce yemeğini turşusunu hazırlamıştık şimdi sarmasını biraz zor gibi görünse de çabucak hazırlanan bu tarif ile sizlerde evinizde bu sarmayı çok kolay bir şekilde hazırlayacaksınız yanına süzme yoğurt nefis gider yapım aşamasını tüm püf noktalarını resimlerle sizlere hazırlanan bu tarifimiz


MALZEMELER 

1 adet lahana

1 çay bardağı pirinç


1 çay bardağı sıvı yağ
tuz

karabiber

nane

pul biber


 biber salçası

 su

1 adet soğan 




 HAZIRLANIŞI
ilk olarak yemeğimizi hazırlamayı lahanaları yapraklarını ayırmakla başlıyoruz bunun için lahanayı orta yerinden kafa kısmını kesiyoruz yapraklarını ayırıyoruz
bir tencereye su döküp ocağa koyuyoruz kaynayan suyun içine yaprakları atıyoruz yumuşayana kadar haşlıyoruz
haşlanan yaprakları bir kaba alıyoruz soğumaya bırakıyoruz diğer yandan soğanı rendeliyoruz tencereye sıvı yağı döküp ocağa koyup kavuruyoruz kavrulan soğanın üzerine salça ve pirinci ilave edip az bir karıştırıp 1 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz  kaynayan pirinçler suyunu çektiği zaman ocağı kapatıp tuz nane karabiber pul biber ilave edip
karıştırıp soğumaya bırakıyoruz soğuyan malzemeleri  hazırlamaya başlıyoruz düz bir zemine lahana yapraklarında  bir adet koyup ilk damarlı yerini çıkarıyoruz uzun şeritler halinde kesiyoruz ve uç kısmına pirinçten koyup ilk sola daha sonra sağa doğru katlayıp
muska şekil vereceğiz yani üçgen hazırlıyoruz
biraz zor gibi görünse de eliniz alışacak bütün yaprakları bu şekil hazırlıyoruz tencereye diziyoruz ve üzerine sıvı yağ gezdirip üzerine çıkacak kadar su döküp
 bir tabak kapatıp
tencerenin kapağını kapatıyoruz ve ocağa koyuyoruz 15 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz lahana sarmamız hazır afiyet olsun 

Hiç yorum yok

Ara Bul

Custom Search