Blogger tarafından desteklenmektedir.

Dizmana böregi

dızmana böreği tarifi

Dızmana böreği tarifi

Dızmana böreği

Evet hanımlar ve beyler bugün yine harika bir lezzet ile hazırlayacağız dızmana böreği bir balkan böreği olan dızmana hemen hemen her sitede var  ama benim tarifimi hiç bir sitede bulamadım kimisi üzerine serpmiş peyniri kimisi poğaça şekli verip dizmiş hakiki gerçek balkan dızmana tarifi ölçüler davul fırın tepsisine göredir ufak tepsiye hazırlayacaksanız yarısını kullanın sizler için her aşaması resimlendi ve video ya çekildi ölçüleri tam olarak uygularsanız  sizde bu  lezzeti hazırlayabilirsiniz diğer börek tarifleri için BURAYA  bakabilirsiniz işte sizlere dızmana böreği tarifim

 MALZEMELER

1 su bardağı sıvı yağ
 2 su bardağı süt
1 adet yaş maya
 özellikle yaş maya olması gerek
 2 yemek kaşığı tos şeker
 göz ayarı tuz

 1 yumurtanın beyazı
ve un
 üzeri için 
 2 su bardağı süzme yoğurt yok
 ise yoğurdun suyunu süzün

 kalan yumurtanın sarısı
  tuz
 yarım çay bardağı sıvı yağ

 HAZIRLANIŞI

Evet hanımlar sıra geldi ilk olarak mayamızı ılık su ve az şeker ve az un ile birlikte  mayanın üzerine dökün
5 dakika bekletin bu mayalanmanın hızlanması için yapılan bir işlem daha sonra  derin bir kap içerisine un hariç tüm malzemeleri dökün
ve iyice karıştırın daha sonra un ilave edin unun ölçüsünü vermiyorum çünkü kulak memesi kıvamı olacak kadar hamura un yavaş yavaş dökülecek hazır olan hamuru 15 dakika kadar dinlendirin  diğer yandan içine koyacağınız peyniri rendeleyin lor peyniri de olur dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölün
 ve her birini oklava ile açın
açılan ilk hamurun üzerine sıvı yağ gezdirin rende peynir serpin ve karşılıklı iki taraftan yuvarlayın
ve 3 parmak genişliğinde kesin yağladığınız fırın tepsisine dizin
dizme işlemi bir ters bir düz şeklinde olacak elinizle de hamurlara bastırın
bu işlem üzerine süreceğimiz yoğurtun alt kısmana kaçmaması için 1 saat kadar sıcak bir ortamda bekletin hamur kabaracaktır daha sonra üzerine üzeri için yazılan malzemeleri karıştırın ve sürün
300 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirin
afiyet olsun

Hiç yorum yok

Ara Bul

Custom Search