Blogger tarafından desteklenmektedir.

etsiz biber dolmasi

Etsiz biber dolması tarifi

Etsiz biber dolması

etsiz biber dolması tarifi

Merhabalar bugün Türk mutfağında önemli yer kaplayan sebze yemeklerinden biber   dolması tarifini püf noktaları ile  vereceğim dolmalar hazırlaması kolay gibi gözükse de aslında içindeki pirincinin tam kıvamında pişirmek ayrı bir  marifet ister pirinçler çiğ kalmayacak bide çok fazla pişerek hamur olmayacak biber dolmasını kıymalı ve sade olarak hazırlayabilirsiniz biliyorsunuz kıyma oldukça pahalı bütçeyi zorluyor sade olarak ta oldukça lezzetli oluyor
tarifim etsiz olarak  yarım kilo biber ile 4 kişilik bir yemek çıkıyor biber dolması  yemeğin üzerine de sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz biber dolması tarifi

 MALZEMELER


 yarım kilo dolmalık biber alırken ufak olanları seçerseniz dahada güzel olur

 1 su  bardağı pirinç yarım su bardağı bulgur bulgurda yemekleri dahada lezzetli yapar

 2 adet büyük domates

tuz karabiber

yarım yemek kaşığı biber salçası

1 çay bardağı sıvı yağ

1 büyük baş soğan

   HAZIRLANIŞI


 İlk olarak biberlerin saplarını çıkarıyoruz parmağınızla içeri  bastırarak çıkarabilirsiniz daha sonra bol suda yıkayın ve bir çatal ile biberin altlarında delin çatalı batırıp  çekin buda pişerken üzerine döktüğümüz suyun biberlerin içine girmesini sağlıyor bir parmağımızla her bir biberin içine tuz sürün sıra iç malzemesini hazırlamaya geldi pirinci bulguru yıkayıp derin bir kaba dökün üzerine soğanı rendeleyin  domateslerin kabuklarını halka halka biberlerin sayısı kadar kesin içini pirincin üzerine rendeleyin salça   tuz karabiber nane sıvı yağı dörtte üçünü dökün iyice karıştırın ve biberlerin içine kaşıkla koyun dikkat etmeniz gereken nokta  pirinci biberlerin içine çok doldurmayın üzerinde az bir boşluk olsun ki pişerken biberlerin içinden pirinç çıkmasın 
 bir  kestiğiniz kabuklar ile biberleri kapatın pişireceğiniz tencereye sıkı sıkı dizin üzerine biberlerin üzerine çıkacak kadar su dökün kalan sıvı yağı da üzerine dökün az birazda tuz serpin ve biberlerin üzerine bir tabak kapatın buda pişerken biberlerin dağılmasını önleyecektir kaynamaya başladığı zaman 15 dakika kısık ateşte kaynatın etsiz biber dolması pişmiş olacaktır üzerine de sarımsaklı yoğurt yada sade olarak gezdirebilirsiniz isterseniz hiçbir şey dökmeyin yinede lezzetli olacaktır

afiyet olsun 

Hiç yorum yok

Ara Bul

Custom Search