Blogger tarafından desteklenmektedir.

peynirli yumuşacik katmer tarifi

peynirli yumuşacık katmer tarifi

Merhabalar sizlerde benim gibi hamur işlerini çok sevenlerdenseniz  günleriniz bol bol hamur işleri hazırlamakla geçer bayram artık bitti ve ramazanda çıkan dinlenen vücudumuz artık yemeklere alıştı bende bugün sizler için peynirli yumuşacık katmer tarifi vereceğim hazırlaması biraz zahmetli olsa da sizleri korkutmasın lezzeti bir harika oluyor katmerin değişik çeşitlerini hazırlamak mümkün patatesli zeytinli olarak ta hazırlayabilirsiniz  yanında da soğuk bir içecek harika gider ama kendiniz hazırlamalısınız işte sizlere buz gibi bir gerçek ev yapımı limonata tarifi burada  katmer ile nefis gider her aşamasını resimlediğim için sizlerde kolaylıkla hazırlayacaksınız işte sizlere peynirli yumuşacık katmer tarifi 
peynirli yumuşacik katmer tarifi

 peynirli yumuşacık katmer tarifi




MALZEMELER



1 su bardağı ılık su

 2 su bardağı süt

 1 adet yaş maya

2 adet yumurta birisinin sarısı üzerine ayrılacak

 yarım çay bardağı sıvı yağ

150 gram tere yağ

tuz

 2 yemek kaşığı tos şeker

  üzeri için çörek otu yada susam hangisi evinizde var ise

 6 su bardağı un

  içi için


 beyaz peynir lor ikisi de olur


 HAZIRLANIŞI



 ilk olarak mayaya ılık su döküyoruz üzerine şekeri atıp erimesini bekliyoruz daha sonra  derin bir kap tere yağ sıvı yağ  ve un hariç tüm malzemeleri döküyoruz iyice birbirine yediriyoruz ve unu yavaş yavaş döküyoruz elimize yapışmayacak kulak memesi kıvamı olacak hazır olan hamurum üzerine sıvı yağı döküp  iyice yoğuruyoruz sıvı yağı hamur iyice içine


alacak daha sonra hamuru dört eşit paraya bölüyoruz her bir parçayı altı eşit parçaya bölüyoruz ve her bir parçayı oklava ile tabak büyüklüğünde açıyoruz ilk hamurun üzerini tere yağdan  bir parça alıp elimizle yağlayıp  altışar altışar dört adet oluyor

 bir adedini alıp oklava ile açıyoruz sekiz eşit parçaya bölüyoruz her birinin köşesinden peynirleri koyup yuvarlıyoruz

ve bu şekilde tüm hamurları açıyoruz hazırladığımız katmerleri tepsiye diziyoruz üzerine ayırdığımız yumurta sarısının içine biraz sıvı yağ döküp katmerler  sürüyoruz en son üzerine çörek otu serpiyoruz  ve 250 derece fırına 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz



mis gibi peynirli yumuşacık katmer hazır

AFİYET OLSUN

Hiç yorum yok

Ara Bul

Custom Search