Blogger tarafından desteklenmektedir.

kahvaltilik domates salçasi yapimi

kahvaltılık domates salçası tarifi

Merhabalar sevgili dostlarım bugün sizlere hazırlaması biraz zahmetli olsa da lezzeti de bir o kadar harika bir tat kahvaltılık domates salçası yapacağız yaz aylarının ortalarındayız ve tarlalarda hormonsuz bol domateslerin
kahvaltilik domates salçasi yapimi

 kahvaltılık  domates salçası yapımı


 olduğu zaman bizlerde kışlık olarak kahvaltıda çorbalarda yemeklerde kullanacağımız salça yapımını adım adım    ben iki kasa domatesten hazırladım toplam birer kiloluk dokuz adet kahvaltılık salça oldu salçayı hazırlamam iki günümü aldı neden derseniz birinci gün domatesleri doğrayıp kaynatmakta geçti ikinci gün kaynattığım domatesler soğudu ve bir delikli kevgirden  elimle sıkarak suyunu geçirdim  büyük bir kapta koyu bir kıvam olacak şekilde kaynatıp sıcak sıcak  kavanozlara doldurdum artık kış için saklayabilirim  sizlere her aşamasını resimlediğim kahvaltılık domates salçasını sizlerde gönül rahatlığı ile hazırlayabilirsiniz benim bahçem olduğu için odun ateşinde hazırladım eğer şehir hayatı yaşıyorsanız ölçüyü azaltıp kolaylıkla yapabilirsiniz  diğer bir konserve tarifi için BURAYA kahvaltılık domates salçası için


 MALZEMELER



 istediğiniz kadar domates ben iki kasa domatesten hazırladım

tuz

2-su bardağı sıvı yağ

 ve kavanoz 


HAZIRLANIŞI



pazardan aldığımız domatesleri bol suda yıkıyoruz

 tekrar üzerine çıkacak kadar su döküp  başka bir kaba domatesleri doğruyoruz iki yada üçe bölerek çok ufak yapmanıza gerek yok doğradığımız domatesleri derin bir tencere içine döküyoruz ve üzerine  bir litre kadar su döküp  ocağa kaynamaya koyuyoruz domatesler iyice yumuşayana kadar kaynatıyoruz ve ocağı kapatıyoruz

soğumasını bekliyoruz


 ben bir gün sonra devam ettim  soğuyan domatesleri delikli bir kevgirden elimizle sıkarak geçiriyoruz


 robotta kullanabilirsiniz ama robot kabuklarını parçalayacağı için salça kabuklu olacaktır ama kevgirden geçirirseniz kabuklar kalacaktır çıkardığımız domates sularını derin bir tencere içine topluyoruz ve ocağa kaynamaya koyuyoruz


ocakta arada karıştırarak koyu bir kıvam olana kadar kaynatıyoruz


suları çekilmiş salça kıvamı olan kahvaltılık domates salçasına göz ayarı tuz ve sıvı yağ döküyoruz biraz daha tuzu içine alana kadar kaynatıyoruz kıvamı alan salçamızı ocağını kapatıyoruz ve daha önceden yıkayıp kuruttuğumuz kavanozların içine sıcak sıcak dolduruyoruz


kapağını kapatıp ters çeviriyoruz bu şekilde bir gün bekletiyoruz kahvaltılık domates salçası hazır 


AFİYET OLSUN    

Hiç yorum yok

Ara Bul

Custom Search