Blogger tarafından desteklenmektedir.

biber turşusu

kışlık kolay biber turşusu tarifi

Merhabalar bugün yine kış hazırlıklarına devam ediyoruz  kış aylarında yemeklerin yanında illaki bir turşu ararız  bunlar biber
kışlık kolay biber turşusu tarifi

biber turşusu


domates  lahana salata daha sayamadığım bir çok turşu çeşitlerimiz var  benim sitemde sizlere daha önceden paylaştığım tüm turşulara buradan ulaşabilirsiniz bugün sizlere biber turşusu tarifimi vereceğim hazırlaması son derece kolay ne kadar uzun süre durursa dursun hiç bir şekilde bozulma olmaz ben turşunun içerisine bir avuç kadar da acı biber karıştırdım ama saplarını koparmadım bununda sebebi acıları çıkmasın diye daha fazla lafı uzatmadan hemen turşunun tarifine geçelim biber turşusu için

malzemeler

3-kilo sivri biber

 2- su bardağı sirke

 1-su bardağı sıvı yağ

  turşuluk tuz 

 1- büyük baş sarımsak 

2- tepeleme yemek kaşığı tos şeker 

2-su bardağı su 

hazırlanışı

pazardan aldığımız biberleri iki gün kadar bekletiyoruz bununda sebebi biberler sert olduğu için biraz yumuşamaları için daha sonra biberleri istediğimiz ölçüde doğruyoruz ben ortadan ikiye  daha sonrada tekrar ikiye böldüm ne çok ufak ne çok büyük oluyor bu şekilde tüm biberleri doğruyoruz ve bol suda yıkayıp

 bidonun içerisine yerleştiriyoruz aralarına sarımsak serpiştiriyoruz  ben biraz acı biber de karıştırdım bu şekilde bidonu dolduruyoruz

 bidonun üzerinde biraz boşluk bırakın en son üzerine tekrar sarımsak yerleştiriyoruz ve derin bir kap içerisine tuz sirke sıvı yağ ve şeker ve su  iyice birbirine  karıştırıyoruz 

ve bidonun içerisine döküyoruz bidonun kapağını sıkı sıkı kapatıyoruz  serin bir yerde muhafaza ediyoruz 

bu kış için hazırlanan bir turşu kışın yemeklerin yanında çıkarıp afiyetle yiyin 

afiyet olsun 

Hiç yorum yok

Ara Bul

Custom Search