Blogger tarafından desteklenmektedir.

kişlik dondurucuda patlican saklama yöntemi

Kışlık dondurucuda patlıcan saklama yöntemi

Merhabalar yaz mevsimi artık bitti ve sonbahara gelmiş bulunmaktayız buda demek oluyor ki yaz aylarında bol bol tükettiğimiz sebzeler artık zamlanacak ve o kadarda lezzetli olmayacak  o zaman bizler sebze yemekten mahrum mu kalacağız yok hayır tabi ki sebze tüketeceğiz  bunun için ne yapmamız lazım kış için sebzeleri saklamak
Kışlık dondurucuda patlıcan saklama yöntemi

Kışlık dondurucuda patlıcan saklama yöntemi


 konserve olarak ( burada tam açıklamalı tarife bakarak hazırlayabilirsiniz ) dondurarak  saklayabiliriz.bugün sizlere patlıcan saklama yöntemlerinden biri olan kışlık dondurucuda patlıcan saklama yöntemini tarif edeceğim  yaz aylarında bolca tükettiğimiz patlıcandan olan bir yemek imam bayıldı nede lezzetli olur ama malzeme patlıcan bizde patlıcanı kış için kızartalım ve birer pişirimlik olarak poşetlere koyup dondurucuda saklayalım  pişireceğimiz zaman buzluktan çıkarıp bir yarım saat beklettikten sonra çözülen patlıcanlar ile yemeğimizi hazırlayabiliriz lafı daha fazla uzatmadan hemen kışlık dondurucuda patlıcan saklama yöntemi için

Malzemeler

patlıcan ölçüsü yok istediğiniz kadar

 sıvı yağ 

ve tuz

Hazırlanışı

İlk olarak ne kadar patlıcan hazırlayacaksak

  ölçü yok evinizde ne kadar varsa o kadar patlıcanın kabuklarını alaca bir şekilde soyuyoruz üzerine çizikler atıyoruz ve patlıcanların üzerine iki  yemek kaşık kadar tuz serpiyoruz

  bu işlem ile patlıcanlar acı sularını bırakacak yarım saat bekliyoruz ve bol suda bir kaç defa patlıcanları elimizle sıkarak yıkıyoruz suyunu alması için kağıt havlu serili bir yerde bekletiyoruz 

daha sonra bir tavaya kızaracak  kadar sıvı yağ döküp ocağa koyuyoruz ve patlıcanları alt üst kızartıyoruz kızaran patlıcanları tekrar kağıt havlu serili bir kaba alıyoruz

 ki fazla yağı gitsin  ve soğumasını bekliyoruz iyice soğuması gerek soğuyan patlıcanları istediğiniz ölçülerde poşete koyup havasını alıyoruz 

 ben sitre film kullandım

 ve buzdolabın derin dondurucu kısmına koyuyoruz kışın tüketeceğimiz zaman yarım saat önceden çıkarıp çözülmesini beklemeliyiz 

Afiyet olsun 

Hiç yorum yok

Ara Bul

Custom Search