Blogger tarafından desteklenmektedir.

üzüm sirkesi tarifi

Üzüm sirkesi tarifi 

Sirkenin faydaları saymakla bitmez mutfağımızda yemeklerde temizlikte bolca kullanıyoruz hazır olarak aldığımız sirkeler asetik asit  katılarak hazırlandığı için
Üzüm sirkesi tarifi

Üzüm sirkesi tarifi 


 sirke demeye dilimiz varmıyor ama biz bu sirkeleri kendimiz doğal olarak organik fermantasyon  sirke hazırlayacağız sirke hazırlamak hiçte zor değil  sizlere üzüm sirkesi tarifini vereceğim siyah yada beyaz üzüm olması hiç fark etmiyor pazarlarda bolca bulunuyor evinizde kendi yetiştirdiğiniz üzümler varsa onları da yapabilirsiniz üzüm sirkesini iki şekilde hazırlayabilirsiniz bir sadece üzüm taneleri ile biride üzümün sapı çöpü ne varsa hepsi ile her ikisi de sirke oluyor  önemli olan fermantasyona geçmesi  işte sizlere adım adım üzüm sirkesi tarifim üzüm sirkesi için 

Malzemeler

istediğiniz ölçüde üzüm siyah beyaz fark etmiyor bir avuç kadar nohut az tuz ekmek içi

Hazırlanışı  

Tanelerinden üzüm sirke hazırlanışı



Üzümleri pazardan yada evimizdeki asmadan topladık saplarından  tanelerini tek tek ayırıyoruz ve bol suda yıkıyoruz plastik bir kavanoza üzümleri yerleştiriyoruz  üzerine dört parmak çıkacak kadar su koyup  evimizde varsa organik üzüm sirkesi ondan bir fincan kadar koyup yoksa koymayın kavanozun kapağını örtmeyin bir bez parçası ile kapatın her gün bir kere kuru temiz bir kaşıkla karıştırın  bu şekilde on beş gün bekletin kavanozun üzerinde beyaz şeyler olacak buda sirkenin olduğunu gösterir on beş gün sonra bir bez yardımı ile süzün üzümleri de sıkın renk vermesi için süzdüğünüz üzüm sirkesini başka bir kavanoza koyun ama kavanoz plastik kavanoz olsun içine bir parça ekmek içi az bir miktar tuz ve ve nohut ile iyice kapağını kapatın güneş görmeyen yerde 60 gün kadar bekletin daha sonra tekrar süzün ve üzüm sirkeniz kullanıma hazırdır 

Sapları ile üzüm sirkesi tarifi

Üzüm sirkesi tarifi

Üzüm sirkesi tarifi 


üzümleri pazardan yada kendi evinizden topladınız bol suda yıkayın ve hepsini birlikte hiç temizlemeden saplarını koparmadan yukarıda yazdığım işlemi uygulayın yine aynı sonucu alacaksınız benim hazırladığım sirkeler de tek bir fark etti oda rengi sapları ile birlikte hazırladığım sirke biraz daha koyu renk oldu başka hiç bir fark yok
diğer bir fermantasyon şekli olan turşu tariflerine buradan ulaşabilirsiniz 

afiyet olsun 


Hiç yorum yok

Ara Bul

Custom Search