Blogger tarafından desteklenmektedir.

arpa şehriyeli nohutlu pilav tarifi

Arpa şehriyeli nohutlu pilav tarifi

Türk mutfağında çeşit çeşit lezzetli yemekler yapılır bu yemek çeşitleri etli yemekler baklagiller yeşil sebze yemekleri  bazılarından bir kaçıdır
Arpa şehriyeli nohutlu pilav tarifi

Arpa şehriyeli nohutlu pilav tarifi


etli ve baklagiller yemeklerin yanında illaki bir pilav pişiririz pilav çeşitlerinin arasında burada daha önce verdiğim pilav tariflerim   sizlere tarifini vereceğim arpa  şehriyeli nohutlu  pilav da vardır içerisinde bulunan nohut ile dahada lezzetli  oldukça besleyici olan bu pilavı hep birlikte hazırlayacağız işte sizlere arpa şehriyeli nohutlu pilav için

Malzemeler

1-buçuk su bardağı Osmancık pirinç

 1-su bardağı haşlanmış nohut

yarım çay bardağı arpa şehriye

 yarım çay bardağı sıvı yağ

1-tepeleme yemek kaşığı terem yağ

tuz

2- adet kesme şeker

3-su bardağı sıcak su

 süslemek için ben üzerine kuru nane kullandım 

Hazırlanışı 

Nohutların  daha önceden haşlanmış olması gerek  pirinci  ben Osmancık pirinç ten hazırlıyorum çok güzel denk düşüyor asla şaşma olmuyor onun için sizlere Osmancıktan pişirmenizi tavsiye ettim pişirmeden yarım saat önce tuzlu suda  bekletiyoruz daha sonra suyunu döküp  bol suda yıkayarak süzüyoruz bir tencere içine  sıvı yağ ve margarini döküyoruz tencereyi ocağa koyup sıvı yağın içine arpa şehriyeleri atıyoruz ve rengi kahve rengi olana dek kavuruyoruz  daha sonra pirinci ilave ediyoruz  on on beş dakika kısık ateşte pirinci kavuruyoruz ve  pirinçler birbirine yapışmayacak tel tel dağılması lazım  daha sonra sıcak suyu döküyoruz haşlanan nohutları döküyoruz tuz ve iki adet kesme şekeri de ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz yine kısık ateşte suyunu çekene kadar pirinçler yumuşayacak arada kontrol edin pirinçler piştiği suyu çektiği zaman  ocağı kapatın tencerenin ağzını bir kağıt havlu serin   daha sonra kapağını kapatın yarım saat demlenmesini bekleyin tane tane dağılan arpa şehriyeli nohutlu pilav hazır 

Afiyet olsun 

Hiç yorum yok

Ara Bul

Custom Search