Blogger tarafından desteklenmektedir.

buzulmayan lahana havuç karişik turşu tarifi

Bozulmayan lahana havuç karışık turşu tarifi

Merhabalar kış mevsimi  geldi çattı kışın çorba ve baklagiller yemeklerinin yanında turşuyu bolca tüketiriz çeşit çeşit her sebzeden turşu yaparız
Bozulmayan lahana havuç karışık turşu tarifi

Bozulmayan lahana havuç karışık turşu tarifi


daha önce vermiş olduğum turşu tariflerim burada bakabilirsiniz   kış mevsiminin turşusu lahana turşusudur turşuları genellikle büyük kavanozlarda hazırlarız turşuları  belli bir süre içinde tüketilmesi gerek çabuk tüketilmeyen turşuların üzerinden yemek için  alındığı zaman beyaz bir pas olur buda bozulmaya işarettir benim bugün sizler için vereceğim  lahana havuç karışık turşuda hiç bir zaman bozulma olmaz birer kiloluk kavanozlara hazırladığımız içinde çabucak biter kavanozu yemek için açtığınız zaman eğer bir kerede bitmiyorsa buz dolabına koyun bir gün sonrada tüketebilirsiniz bu turşuyu eğer kavanoz açılmadığı sürece istediğiniz kadar karanlık bir yerde muhafaza edebilirsiniz  işte sizlere bozulmayan lahana havuç karışık turşu için

Malzemeler

1-adet istediğiniz büyüklükte lahana

havuç

  sirke

 tuz

sıvı yağ

 tos şeker

 sarımsak  su 

Hazırlanışı

Bozulmayan lahana havuç karışık turşu  turşusu videosu







İlk olarak lahanaları istediğimiz şekilde doğruyoruz ama çok büyük olmaması gerek kavanoza gireceği için  daha sonra havuçları doğruyoruz  bol suda yıkıyoruz sarımsakları da ortadan ikiye doğruyoruz sirkeli suyu vereceğim ölçü bir adet bir kiloluk kavanoz için bir tencere içine bir çay bardağı sirke yarım çay bardağı sıvı yağ bir buçuk yemek kaşığı tuz bir adet kesme şeker iki buçuk su bardağı su bunları hep birlikte kaynatıyoruz kanadığı zaman ocağı kapatıyoruz kavanoza en alt kısmına doğranmış dört beş diş sarımsak lahana ve havuçları karışık elimizle bastırarak sıkı sıkı dolduruyoruz en üste sıcak suyu yavaş yavaş döküyoruz bir kaşık ile lahanaları bastırıyoruz yer açılırsa biraz daha lahana üzerine ekliyoruz tüm sirkeli sıcak suyu döküyoruz ve sıcak sıcak kavanozu kapatıyoruz kavanozu ters çeviriyoruz soğuyana kadar ters kapak tutması için daha sonra düzeltiyoruz iki yada üç gün sonra yenmeye kazır olacaktır 

Afiyet olsun


Hiç yorum yok

Ara Bul

Custom Search