Blogger tarafından desteklenmektedir.

soğan kebabi tarifi

Soğan kebabı tarifi

Merhabalar kış aylarında bizleri hastalıklardan koruyan dertlere deva hastalıklara şifa kaynağı olan soğanı bol bol çiğ olarak pişirerek yemeklerde böreklerde tüketmeliyiz
Soğan kebabı tarifi

Soğan kebabı 


 soğan o kadar çok faydası vardır ki saymakla bitmez en çok bilineni bizleri gribe  karşı  korumasıdır sizlere daha önce soğan ile yapılmış sucuklu soğan kavurması tarifi burada çok lezzetli oluyor bugün bu faydalı soğan ile hazırlayacağımız yemeğimiz Gaziantep yöresine ait olan soğan kebabı oldukça lezzetli olan hazırlaması da bir o kadar kolay  bu yemeğimizin buyurun tarifine soğan kebabı için

Malzemeler

yarım kilo kıyma

1-kilo orta boy soğan

  tuz karabiber

1-yemek kaşığı biber salçası

 kırmızı pul biber

1-su bardağı su sıvı yağ

isteğe bağlı nar ekşisi

Hazırlanışı


İlk olarak köfteyi hazırlıyoruz kıymanın içine kıyma yağsız ise az bir miktar sıvı yağ tuz karabiber kırmızı pul biberi karıştırıp hep birlikte yoğuruyoruz ve soğanların ilk üzerindeki kabuklarını soyup bir kat kabuk kalacak baş ve sap kısmını kesiyoruz ortadan ikiye dikleme iyice kopmayacak az bir mesafe kalacak kesiyoruz bir fırın tepsisini yağlayıp ikiye kestiğimiz soğanların içine hazırladığımız kıyma dan köfte şeklinde yapıp arasına koyuyoruz yanlama tepsiye yerleştiriyoruz tüm malzemeleri bu şekilde hazırlıyoruz sos için salça nar ekşisi sıvı yağ ve su hep birlikte çırpıp hazırladığımız soğan kebapların üzerine döküyoruz 
fırını yüksek ısıya açıyoruz iki yüz derece de olması gerek fırın tepsisinde soğan kebaplarını ocağa koyuyoruz az biraz ocakta üzeri kapalı olarak kaynatıyoruz bu işlem fırında kaynama süresini hızlandıracaktır daha sonra kızgın fırına veriyoruz kırk dakika kadar fırında pişmeye bırakıyoruz soğanlar yumuşayıp piştiği zaman soğan kebabı hazır olmuş oluyor soğan kebabı hazır

Afiyet olsun 

Hiç yorum yok

Ara Bul

Custom Search