Merhaba sevgili blogger  dostlarım uzun bir aradan sonra sizlere yine harika bir tarif ile geldim uzun bir ara diyorum bazı özel işlerim olduğu için sizlere tarif vermeye ara vermiştim beni şimdiden maruz görün kış aylarındayız ve bol bol hamur işlerini tüketiyoruz bu hamur işlerinin arasında en çok yer kaplayan börekler börekleri her çeşidini yaparız peynirli patatesli soğanlı ıspanaklı pırasalı bulgurlu ilk aklıma gelen çeşitleridir ben sizlere bugün ıspanaklı börek tarifi vereceğim

El açması ıspanaklı  börek tarifi

  sizlere tarifini vereceğim ıspanaklı börek  kış aylarının en çok hazırlanan böreği  bu böreği açma şekli el ile olması bazılarımız ben bu böreği  yapamam derlerse  hazır yufkadan da hazırlamak mümkün ben sizler için bu böreğin videolu tarifini de hazırladım dikkatli seyrederseniz kolaylıkla hazırlayabilirsiniz  daha önce sizler için bir çok börek tarifi verdim bu tariflere buradan ulaşabilirsiniz hepside birbirinden lezzetli ve güzel lafı daha fazla uzatmadan hemen böreğin tarifine geçelim el açması ıspanaklı börek için

Malzemeler

6-su bardağı un 2-su bardağı + yarım çay bardağı su tuz 

1-kilo ıspanak tuz isteğe bağlı içine peynirde karıştırabilirsiniz 

ilk olarak hamuru hazırlıyoruz bunun için hamur malzemelerini derin bir kap içine alıyoruz ve elimizle hamur haline getiriyoruz hazırlanan hamurun üzerini bir poşet ile kapatıyoruz hava almasın on beş yirmi dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz ıspanağı bol suda yıkayıp ufak parçalar halinde doğruyoruz  içine tuz ve peynir ilave edip elimizle iyice karıştırıyoruz  iyice karışan malzemeleri bir kenara alıyoruz  ve hamuru sekiz parçaya bölüp merdane ile bir tabak büyüklüğünde açıyoruz üzerini sıvı yağ ile yağlayıp  hamurların tek tarafları yağlanacak bu şekilde hazırladığımız hamurları on beş yirmi dakika kadar bekletiyoruz daha sonra temiz bir bez yere serip elimizle hamuru döndüre döndüre açıyoruz  içine ıspanaklı harçtan koyup  bezin bir kenarından yuvarlıyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz tüm hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra bir yumurta ve az bir miktar sıvı yağ ilave edip karıştırıp üzerine sürüyoruz 300 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz

Afiyet olsun