Baklava bizim bayramların vazgeçilmezi her bayram hemen hemen her evde baklavalar açılır hazırlanır misafirlere ikram edilir el mahareti olanlar kolaylıkla hazırlar ama hiç oklava kullanmasını bilmeyenler merdane ile de baklava yapabilir

Baklava

ilerleyen zamanlarda  sadece merdane ile hazırlanan baklavaların tariflerini yapılışlarını sizlere vereceğim ama benim bugün sizler için kat kat baklava tarifim var ev baklavası oklava ile hazırlanan kat kat ben 40-kat olarak hazırlayacağım sizlerde hazırlama şeklim e bakarak kat kat hatta kolaylıkla  40-kat bile baklava hazırlayabilirsiniz Youtube kanalım olan nefis lezzetli tarifler kanalıma baklava tarifinin videosunu yayınladım videosunu aşağıya bırakacağım ayrıntılı bir şekilde her aşamasını adım adım takip edip sizlerde baklava hazırlayabilirsiniz her şeyin bir ilki vardır daha önce hiç baklava hazırlamayanlar bile videoya bakarak baklava hazırlayabilirler daha önce sizler için tarifini vermiş olduğum şerbetli tatlıların tariflerine Buradan  ulaşabilirsiniz oklava ile hazırlanan kat kat 40 kat ev baklavası için

Malzemeler

3-Adet yumurtanın sarısı

1-su bardağı yoğurt

2-yemek kaşığı sirke

çok az tuz

500-gram yumuşak  margarin

1-adet kabartma tozu

 aldığı kadar un

 2-paket nişasta

 500-500-gramlık

500-gram eritilmiş margarin

500-gram ceviz içi

7-su bardağı tos şeker

5-su bardağı su

yarım limon suyu

İlk olarak baklava hamurunu hazırlıyoruz bunun için un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri derin bir kabın içine koyup iyice elimizle karıştırıyoruz daha sonra ununu ilave etmeye başlıyoruz unu yavaş yavaş ilave edin ölçülü gidin kabartma tozunu da una katıp baklava hamurunu yoğuruyoruz yarım saat hamuru dinlendiriyoruz daha sonra derin bir kap içine 500-gram nişastayı döküyoruz baklava hamurundan ufak bezeler koparıp nişastanın içine atıyoruz bu şekilde tüm hamuru hazırlıyoruz düz bir zeminde nişastanın içine atılan hamurlardan 7-adet koyup nişasta ile açıyoruz fırın tepsisinin büyüklüğüne göre eğer sizin fırın tepsiniz küçükse 7-değilde 5-adet ile açabilirsiniz tüm yufkaları açıyoruz bitene kadar ne kadar olursa daha sonra fırın tepsisine kat kat yerleştiriyoruz aralarına parçalanmış ceviz serpiyoruz bu şekilde tüm yufkaları yerleştiriyoruz bir bıçak ile baklava şeklinde kesiyoruz bir tava içinde 500-gram margarini eritiyoruz iyice ve kestiğimiz baklavanın her yerine bu yağı döküyoruz 170-derece fırına veriyoruz 1-saat te pişecek yavaş yavaş o pişerken bizde şerbetini hazırlıyoruz şerbet için limon hariç malzemelerini bir tencereye koyuyoruz ve ocakta kaynatıyoruz 20-dakika kaynayacak biraz koyu bir şerbet olacak limon suyunu da sıkıyoruz biraz limon suyu ile kaynadığı zaman ocaktan alıyoruz soğumaya bırakıyoruz pişen baklavayı fırından alınca 10-dakika ilk sıcaklığı gitsin diye bekletiyoruz ve soğuk şerbeti döküyoruz şerbetini içtiği zaman yenmeye hazır olacaktır herkese